Marco Claroni Osteria Del Orologio
martedì, 18 febbraio 2020 / Pubblicato il articoli
mercoledì, 13 novembre 2019 / Pubblicato il articoli
Marco Claroni Osteria Dell'Orologio
venerdì, 25 ottobre 2019 / Pubblicato il articoli
mercoledì, 04 settembre 2019 / Pubblicato il articoli

Sedersi al ristorante e ordinare un piatto di affettati misti… di mare! Non teme confronti la nuova tendenza che si sta facendo timidamente largo nei ristoranti di pesce. Gli chef si sbizzarriscono negli abbinamenti e gli avventori si divertono a gustare qualcosa di nuovo. Ma cosa sono esattamente i salumi di mare? come si fanno? (altro…)

mercoledì, 10 luglio 2019 / Pubblicato il articoli

Osteria dell’Orologio a Fiumicino, la cerimonia del Crudo di pesce che non dimenticherai

Osteria dell’Orologio a Fiumicino, il crudo di pesce che non dimenticherai. Si cerca sempre il ristorante di pesce per stare con i piedi scalzi sulla sabbia, vista orizzonte, piantato direttamente sul lungomare, magari per un bel abuso edilizio. Va bene, ci sta.

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mercoledì, 15 maggio 2019 / Pubblicato il articoli

La ricetta della primavera di Marco Claroni

Lo chef dell’Osteria dell’Orologio di Fiumicino (Roma) propone un piatto che utilizza le diverse parti del tonno. (altro…)

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