mercoledì, 15 maggio 2019 / Pubblicato il articoli

La ricetta della primavera di Marco Claroni

Lo chef dell’Osteria dell’Orologio di Fiumicino (Roma) propone un piatto che utilizza le diverse parti del tonno. (altro…)

lunedì, 11 febbraio 2019 / Pubblicato il articoli
Passione Gurmet L'Osteria Dell'Orologio
mercoledì, 12 dicembre 2018 / Pubblicato il articoli
Marco Claroni Osteria Dell Orologio
lunedì, 29 ottobre 2018 / Pubblicato il articoli

Da nove anni alla guida della sua Osteria dell’Orologio, Marco Claroni è oggi uno dei cuochi che meglio rappresentano il litorale romano, con una cucina di mare che esplora i sapori costieri, e una ricerca sulla materia prima lavorata in tutte le sue parti, come un vero norcino del mare. (altro…)

corriere della sera osteria dell orologio
giovedì, 07 giugno 2018 / Pubblicato il articoli

Nel ristorante di Fiumicino si mangia dell’ottimo pesce con un vantaggioso rapporto qualità prezzo. Bella la lista dei vini.

Nella variegata offerta di ristoranti di pesce di Fiumicino, ha saputo ritagliarsi uno spazio importante una sedicente osteria, che in realtà osteria non è. Stiamo parlando dell’Osteria dell’Orologio, un indirizzo che seguiamo da anni per il quale abbiamo registrato una crescita importante, tanto che a nostro avviso ora si colloca fra i migliori ristoranti del litorale romano. (altro…)

Osteria Dell'Orologio Articolo Repubblica
giovedì, 07 giugno 2018 / Pubblicato il articoli

E’ una delle realtà più interessanti, quella di Marco Claroni e Gerarda Fine. Che non sfigura in una località che conta autentici pezzi da 90 come Pascucci al Porticciolo e Il Tino. (altro…)

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